Polimento e afia??o com pedras japonesas

[P.I. Lucatelli]

Ola a todos! Aqui esta um exemplar do resultado de um polimento e tambem uma afia?ao nas pedras japonesas. Fiz com uma faca de cozinha simples mesmo de a?o ruim. Percebe-se algumas ranhuras ainda devido a m? qualidade do a?o e seu historico de afia?oes ruins. Vejam o que acham

Abra?os!
http://imageshack.us/photo/my-images/213/dsc07292.JPG/][/URL]

[Norio Sato]

Esse imageshack est? irritante, com os popups....

Este tipo de foto engana muito, ent?o me abstenho de comentar.

[Exorcista]

N?o est? dando para ver muita coisa, infelizmente, s? os riscos est?o bem aparentes.

[P.I. Lucatelli]

? verdade. Agora que eu vi a imagem como ficou....nao da para ver direito... tentarei tirar outra foto futuramente.

aproveitando o topico.

Alguem sabe se o Sr Laerte E. Ottaiano ministra cursos de polimento de laminas japonesas? ? meio dificil encontrar algum contato com ele.

Obrigado

Abra?os

[plfigueiredo]

Alguem conhece ou j? leu alguma refer?ncia sobre essa engenhoca que usa pedras japonesas em finas tiras para afiar, permitindo optar por ?ngulos pr?-determinados de posicionamento da l?mina a ser afiada?

Verifiquei que os chineses est?o clonando esse equipamento e o disponibilizando por uma fra??o do pre?o cobrado pelo original.

http://www.ebay.com/itm/Edge-Pro-Ape...05%26rk%3D4%26

[P.I. Lucatelli]

Eu ja vi um desses mas feito por um cuteleiro....e nao comercializado assim em lojas...

[plfigueiredo]

Luca, eu raciocino da seguinte maneira:
Se os chineses est?o clonando ? porque a geringon?a funciona e vende.
Ela disponibiliza pedras e (ou) fitas de 100, 220 ,320, 600, 1000, 2000 e 3000 grits.
Mais que isso, s? se quisermos afiar navalhas.
Ne?fito que sou, ela est? nos meus planos de aquisi??o, j? que n?o consigo, no olho, medir um determinado ?ngulo de incid?ncia da l?mina na pedra e aplic?-lo em ambos os lados.

[Norio Sato]

Essas engenhocas vendem bem p/ iniciantes, eu mesmo tenho um mais simples, nacional, e um da DMT, que usa pedras diamantadas.
O nacional (copiado do Lansky) est? largado, o da DMT, uso as pedras, mas n?o o jig de fixar a l?mina.

O problema desses aparelhos ? que se esquece que facas costumam ter curvatura...
Geralmente a curva da ponta fica com afia??o ruim.

[plfigueiredo]

Obrigado, Norio, pela valiosa informa??o.

[Exorcista]

Eu ia falar a mesma coisa que o Norio, mas como j? foi dito, deixa pra l?

Outra coisa, quanto a determinar o angulo "no olho", ? tudo quest?o de costume e pr?tica. Minha faca de cozinha corta at? pedra de t?o afiada que ?, mas demorei at? acertar o angulo agora, se eu usar uma chaira, deixo a faca totalmente cega pois n?o tenho pratica com ela...prefiro minha boa e velha pedra de afia??o (velha mesmo )